Plongez dans le monde fascinant de l’apiculture : techniques, matériel, savoir-faire des apiculteurs et secrets de la ruche.
LA PHARMACOPÉE DES BUTINEUSES La pharmacie des abeilles une véritable quintessence de la nature. L’abeille, cette fabuleuse alchimiste, nous offre en effet tout un éventail de produits extraordinaires – le miel, bien sûr, mais aussi la propolis, le pollen, la…
ENVOLÉE GOURMANDE Malheureusement, de nos jours, le miel a quelque peu perdu ses lettres de noblesse et il est trop souvent remplacé par du sucre blanc. Quel dommage! Le miel est un ingrédient noble, gourmand et bon pour la santé,…
QUELLES SONT LES VERTUS SANTÉ DU MIEL ? Seuls les miels monofloraux clairement identifiés feront l’objet de ce chapitre, même si, bien entendu, dans l’absolu, ils ne peuvent jamais l’être parfaitement. Les propriétés thérapeutiques de chacun d’eux sont donc variables.…
AROMIEL Association d’un miel mono-floral ou polyfloral et d’une ou plusieurs huiles essentielles végétales. Respect à Isabelle AVISSE | Grand Traité Des Miels Réaliser un aromiel de qualité optimale appelle l’utilisation préférentielle d’un miel issu de l’apiculture biologique à défaut…
VITALITÉ Les Qualités Énergétiques Du MielPartie N°1 DES SUCRES ÉNERGÉTIQUES Outre qu’il facilite l’assimilation d’autres aliments grâce à sa teneur en enzymes, le miel regorge de sucres énergétiques directement assimilables par l’organisme. Fructose et glucose constituent le pourcentage le plus…
AROMIEL Association d’un miel mono-floral ou polyfloral et d’une ou plusieurs huiles essentielles végétales. Respect à Jean VALNET | Aromathérapie, Maloine, 1964*. Personnellement², je suis convaincu que ce sont les huiles essentielles qui optimisent les capacités thérapeutiques des plantes médicinales.…
QUELS SONT LES CRITÈRES DE QUALITÉ D’UN MIEL? Précisons pour commencer qu’il existe une définition officielle du miel, fixée par décret: «Le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifera à partir du nectar…
